Somrig S ' more Barer

Det finns många smaker som får mig att tänka på sommaren: Vattenmelon, korv, potatissallad och många andra livsmedel som skulle nåd min picknick bord. Men den mat som verkligen säger sommar för mig är s ' mores. Bara omnämnandet av s ' mores tar tillbaka många glada minnen av klibbiga fingrar, brända grenar, glöden, stjärnklara himlen, blixtar buggar och glada magar. Under åren har jag sett massor av recept som försöker fånga smaker av s ' mores till en bar eller cookie-form, men många av de recept blev kort vad jag trodde de skulle vara. Vad jag var ute efter var melty känner av en nyligen brynt marshmallow, crunch av graham kracker och chunky godhet bett av choklad. Så, jag bestämde sig för att replikera det själv...

Min choklad val har alltid varit Hershey ' s. Se, jag tycker en high end saltad karamell eller andra sådana choklad grannlåt nu och om igen, men mitt hjärta tillhör Hershey ' s. En s 'more är bara inte en s' more utan det.

Det finns totalt åtta barer vikas in i min S ' more Barer smet. Det och en hel tio uns av trasiga graham cracker bitar. Jag lämnade graham crackers i stora bitar eftersom jag ville ha en skiktad effekt med olika texturer i varje tugga. Precis som en riktig s ' more.

Och det finns naturligtvis marshmallows. I min drömvärld skulle jag göra marshmallows från scratch. Men verkligheten är att om jag inte har tid att tända upp en brasa och göra riktiga s ' mores, pinnar och alla, då har jag inget företag som försöker piska upp scratch marshmallows. Som en mamma till fyra, jag kan bara göra så mycket. Det är därför jag älskar den här bar s ' more recept. Inget krångel!

När pinnarna kommit ut ur ugnen, är du helt kommer att vilja skära upp dem omedelbart, eftersom lukten kommer att döda dig. Verkligen, min hela huset fylls med doften av choklad och socker. Mina barn blev torterade genom att vänta för dem att komma ur ugnen.

Men, du kommer att få vänta lite eftersom de kommer att vara mycket sentimental. Precis som en riktig s ' more. Så, det är bäst att vänta och låta dem ställa för ungefär två timmar i kylen. Eller, om du absolut inte kan hantera väntar, använd en sked och tallrik upp det i en skål. Och om du lägger till en skopa glass över toppen, jag lovar att inte berätta.

S ' more Barer

Ingredienser:

3 dl mjöl 1 Msk bakpulver 1 krm salt 2 pinnar smör, mjukt 2 dl brunt socker, packade 4 ägg 2 tsk vaniljextrakt 10 oz graham crackers, bruten i stora bitar 1 10 oz påse marshmallows 8 Hershey barer, bruten i små bitar

Instruktioner:

Värm ugnen till 350º och smörj en 9×13 baker.

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en stor bunke. Ställ åt sidan.

I en stand mixer (eller handdator), grädde ihop smör och farinsocker tills det är lätt och fluffigt.

Tillsätt äggen ett i taget och blanda på låg/medelhastighet tills incorporated.

Tillsätt vanilj och blanda på låg/medelhög hastighet i ytterligare en minut.

Tillsätt mjöl blandningen långsamt och blanda tills incorporated.

För hand, vik på graham crackers, marshmallows och choklad.

Tryck ut i smord 9×13 baker. Grädda i en 350º ugn i 30 minuter eller tills de är gyllenbruna och en tandpetare införas kommer ut ren.

(När du sätter in dina tandpetare för att kontrollera om doneness, försök att sikta på smeten områden. Undvik choklad eller marshmallows som naturligtvis tandpetare kommer att vara klibbig. Skjuta för smeten att få en bättre känsla för doneness.)

Låt barer svalna i kylskåp innan servering. Förvara pinnarna i kylskåp.

S ' more Barer. Alla varianter av lägerelden behandla utan att ha för att starta elden. Någonstans ute i ett träd tack vare dig.

ADVERT

Dela med vänner
Tidigare artikel
Nästa artikel

Lägg till din kommentar