15 Miljoner AMERIKANSKA Barn Är Hungriga Och Vi Kasta Bort 40% Av Vår Mat

Förra veckan, det franska Parlamentet enhälligt antogs ett lagförslag som skulle göra det olagligt för stormarknader för att förstöra osålda livsmedel . Istället är de nu i uppdrag att donera all mat som de normalt skulle kasta i soptunnan till välgörenhet. Detta är en helt enkelt lysande idé och bör vara lagen i det land, överallt. Men konsumenterna har en stor roll att spela i att hjälpa till att minska matavfall också.

Det finns så många saker som är fel med gungade rätt bra, osålda mat i soporna. Den mest uppenbara i det här landet är att en av sex Amerikaner är hungrig. Själva tanken att någon kan vara utan mat och massor av det är helt enkelt kastas i papperskorgen är bara mot mänskligheten. Visste du att en tredjedel av världens livsmedelsförsörjning är bortkastad ? Världen producerar tillräckligt med mat för att stoppa hunger. I stället är vi fylla deponier i stället för magar.

I detta land, en av de största matavfall problem härrör från helt godtyckligt utgångsdatum. Det finns en skillnad mellan att "sälja av", "best av," och "använda" innan " och de flesta människor, även de som arbetar i mataffärer, vet inte hur man ska hantera datum. Market Watch rapporter, "Felaktig bästföre-datum regler är förvirrande i bästa fall, säger Dana Gunders, en NRDC forskare med livsmedel och jordbruk program. "Sälja av" datum är faktiskt för butiker att veta hur mycket hållbarhetstiden produkter som har de är inte avsedda för konsumenter eller för att ange den mat som är dålig. "Bäst före" och "användning av" datum är till för konsumenterna, men de är tillverkarnas beräkningar som att när maten har nått sin topp."

Hur många gånger har du valt att inte mata ditt barn att yoghurt eftersom det var ett par dagar efter förfallodatum? Jag vet att jag har, även när det såg ut och luktade alldeles utmärkt. Den Världsbanken rapporter som Nordamerika förlorar och avfall nästan hälften av vad de producerar: 42% av sin mat: "Mer än hälften av livsmedel förlust och avfall i utvecklade länder som händer under konsumtion — oftast som ett resultat av ett medvetet beslut att inte kasta bort mat."

Men tillbaka till stormarknader och deras roll i detta avfall. Det är tydligen ett helt vanligt för butiker att förstöra osålda livsmedel så att den inte kan ätas — genom att hälla blekmedel över det när de kasta det i soptunnan. Wow. Skulle inte vilja att den person som så desperat efter mat som de är genom att gräva sig fram i en container för att få det att faktiskt kunna hitta något ätbart. Den före detta livsmedel minister som införde den åtgärd som i Frankrike säger, "Det är skandalöst att se blekmedel som hälls i snabbköpet sopmaja tillsammans med ätbara livsmedel."

Salong bryter ner hur Frankrike som lag kommer att arbeta: "mat som anses vara osäljbart, men fortfarande är ätbar, är att vara frisk, större butiker kommer att underteckna formella avtal med välgörenhet av juli nästa år eller i annat ansikte upp till 75 000 euro ($83,000) i böter — eller eventuellt fängelse. Mat som definitivt inte är säkert att äta är istället att doneras till gårdar, för att användas som foder eller kompost."

Med stormarknader är ansvariga för 10% av detta matavfall, att lagstifta om hur de kastar bort det är ett bra första steg. Men vi kan alla arbeta hårdare för att köpa det vi behöver, se till att äta upp våra rester, och göra logiska beslut om kvaliteten på vår mat istället för att förlita sig på godtyckliga utgångsdatum. Kompostering är ett bra sätt att se hur mycket mat du kastar bort och hur mycket pengar du slösar bort.

Faktum : "Vi producerar tillräckligt med livsmedel för att ge varje person på Jorden med omkring 2 700 kalorier per dag. Ännu 842 miljoner människor går fortfarande till sängs hungriga."

Det är bara inte okej.

Relaterade inlägg: jag Använde för Att arbeta som Volontär På soppkök, Nu Äter Vi Där

ADVERT

Dela med vänner
Tidigare artikel
Nästa artikel

Lägg till din kommentar