Nya Programmet Gör Det Färska Råvaror Billigare För Mat Stämpel Mottagare

En av de svåraste aspekterna av att leva på en låg inkomst är att äta healthfully ofta utom räckhåll . Hälsosam mat, särskilt färsk frukt och grönsaker, är helt enkelt dyrare än färdigförpackade och bearbetade livsmedel, och när du är på en liten budget, måste du oftast köpa billigare varor bara för att hålla sig flytande.

Forskning har funnit detta vara fallet också. Ett studera 2013 från Harvard och Brown universitet, till exempel, fann att äta healthfully kostnader familjer en extra $550 per person och år, vilket är en hel del för en familj som kämpar för att få med.

Och den uppenbara konsekvensen av allt detta är att ha en ohälsosam kost kan leda till hälsa, kroniska sjukdomar och sjukdomar, som ingen ska behöva utstå, oavsett socioekonomisk status.

"För många familjer med låga inkomster, den extra kostnaden utgör ett verkligt hinder för sundare kost," de som gjorde undersökningen sa. "Men, denna dagliga prisskillnaden är triviala i jämförelse med livstid personliga och samhälleliga ekonomiska bördor av kostrelaterade kroniska sjukdomar."

Inget av det här är okej. Familjer med låga inkomster ska inte behöva offra sin hälsa bara för att göra slutar träffa.

Men den goda nyheten är att detta problem har inte gått obemärkt förbi, och det finns några regering-sponsrade program som strävar efter att ge familjer med låg inkomst med mer möjligheter och incitament för att äta hälsosamt.

Ett sådant program nyligen var profilerade av NGN . Det kallas Más Fresco ("Fräschare" på engelska), och det belönar SNAP (food stamp) mottagare för att köpa råvaror. För varje dollar som spenderas på att producera, deltagarna får en "en-till-en" matchningen av mer fickpengar. Deltagarna kan tjäna upp till $40 extra kontanter, beroende på vilken nivå av program de är inskrivna i. Extra pengar kan endast användas på mer färska råvaror.

Som NGN rapporter, University of California, San Diego är ansvarig för att administrera programmet, med finansiering från en $3,4 miljoner i bidrag från US Department of Agriculture. Den USDA har finansierat andra program som den här i stater som Illinois, Kentucky, Georgien, Pennsylvania, Minnesota, New Mexico, och Vermont.

"Vi vet osäker livsmedelsförsörjning och, tyvärr, kronisk sjukdom går hand i hand," Joe Prickitt, en UCSD dietist och senior director of Más Fresco talar om för NGN. "För SNAP deltagare, det är en real kostnad hinder för att köpa frukt och grönsaker. De säger att de är alldeles för dyra."

Här är hur Más Fresco program fungerar.

Varje gång en deltagare tillbringar en dollar på färska frukter eller grönsaker, de får ett motsvarande belopp i dollar som de kan spendera på mer fram. Gränserna är antingen $10, $20 eller $40. De forskare som studerar programmet slumpmässigt tilldelad belöning belopp i ett försök att räkna ut den optimala dollar som behövs för att göra märkbara förändringar i en persons kost.

Programmet har inskrivna 1,153 deltagarna sedan det började i februari 2017. NIO rapporter som deltagarna får i genomsnitt $329 per månad i SNAP fördelar och kommer från familjer med 5 eller 6 personer, i genomsnitt. De allra flesta (90%) är Latinx. Men du behöver inte vara Latinx att gå med.

Så länge du är villig att handla i de butiker som deltar (särskilt Northgate Gonzalez Marknaderna i Los Angeles, och i Orange och San Diego Län) och som uppfyller vissa kriterier, är du bra att gå. Förutom att den monetära incitament program, som ger kontinuerlig rabatter på frukt och grönsaker, liksom i butik utbildningsprogram och hälsosam matlagning klasser för deltagarna.

Så långt som NIO rapporter, programmet är att få positiv feedback från deltagarna. Och precis som förra veckan, de program som erbjuds platser till 2 000 extra personer, som kommer att kunna delta och få incitament för nästa år.

"Det som är bra är att min familj gillar att prova nya grönsaker," Rebeca Gonzalez, en deltagare i programmet, berättar för NGN. "Nu kan jag köpa dem eftersom jag har extra pengar."

Att. Är. Häftigt.

Familjer med låg inkomst ska inte behöva välja mellan att ha tillräckligt med mat att äta och att äta hälsosam mat. Vi behöver ett program som detta överallt, och det pronto.

ADVERT

Dela med vänner
Tidigare artikel
Nästa artikel

Lägg till din kommentar