Skolans Cafeteria Förvandlar Matrester Till Frysta Ta Hem Mat För Barn

Skolans cafeteria och ideella mat rescue team för att se till att barnen inte gå hungrig på helgerna

En Indiana school district samarbetar med en lokal mat rädda program för att se till att kafeteria matrester inte slösas bort och i stället gå hem med barn som kanske inte har tillräckligt att äta på helgerna.

Elkhart kommunala Skolor och ideella organisation Odla har arbetat tillsammans för att skapa ett pilotprogram som kommer att sända helgens måltider hem med en liten grupp elever på Skogsmark Elementary. Enligt WSBT Nyheter varje barn skickas hem med en ryggsäck av åtta frysta måltider med mat cafeterian förberedd för lunch, men aldrig varit. Det slutliga målet är att programmet ska spridas till andra skolor i stadsdelen.

Barn i distriktet har möjlighet att få frukost och lunch i skolan, men vissa kan vara utan mycket mat på helgerna, och det är där programmet förhoppningar till att fylla en lucka. Jim Conklin av Odla berättar att hans organisation faktiskt får mat från ett antal källor. "Främst, vi måste rädda maten som gjorts, men aldrig varit med catering företag, stora food service företag, som skolan, säger han. "Du behöver inte alltid tänka på en skola."

Så den oanvända mat är "räddad" och förvandlas till bärbar frysta middagar för barnen att ta med sig hem. "Över-att förbereda sig är bara en del av vad som händer," säger Conklin. "Vi tar väl tillagad mat, kombinera det med annan mat och göra individuella frysta rätter ur det."

Totalt 20 elementära studenter är för närvarande kommer i åtnjutande av den pilot program på Skogsmark. De tar hem åtta frysta måltider varje fredag och kommer att göra så fram till slutet av läsåret. Natalie Bickel, som fungerar i studerande-tjänster i distriktet, säger att flytten blev en ganska uppenbara. "I Elkhart kommunala Skolor, vi slösar bort en massa mat", förklarar hon. "Det fanns inte något att göra med mat. Så de kom till skolan tre gånger i veckan och räddade maten."

Chamber of Commerce ' s Leadership Academy är den grupp som gått i spetsen för den ansträngning för att få pilot program som går. Melissa Ramey är en medlem av Akademin och säger, "Det är att göra en stor inverkan. Jag är stolt över det. Det var hjärtskärande att höra att barnen går hem på helgerna och att de inte har något att äta."

Och det är det verkligen, och skolbespisningar är inte främmande för att vara nyskapande när det gäller att hitta sätt att föda barn som kan vara osäker livsmedelsförsörjning. Några grundskolor har redan "dela bord" där oanvända mat som finns kvar för andra barn att ta om de behöver något mer att äta.

Så mycket som vi vill att Amerika helt enkelt hållit alla barn matas som en självklarhet, det är underbart att se skolor och andra organisationer att kliva upp och fylla i där det behövs. Förhoppningsvis, denna pilot program expanderar i deras distrikt — och fångster i andra stater. Om du skulle vilja donera en del av att Odla och bidra till att stödja deras arbete att mata dem som är i behov, kan du göra så här .

ADVERT

Lägg till din kommentar